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作者:九游天天炸金花发布时间:2020年02月27日 00:08:15  【字号:      】

营业时间 10am-3pm(星期五休息)

文/TripPlus▲(图/翻摄自TripPlus)这次2019年冬季二度访日(其实之后还会有好几次…好像有点太多了),虽然是飞到东京,不过也持续找东京近郊比较不一样的旅行地点-轻井泽。刚好这次预订酒店时,也碰上希尔顿 (Hilton) 的特价促销优惠,配合上香港版本美国运通信用卡的回馈优惠活动,还有房型升级,整个体验真的有很高的CP值(听说台湾朋友很爱讲这个名词,所以我也要跟上潮流一下 XD)。这次入住的酒店是希尔顿集团旗下的格芮精选 (Curio Collection) 品牌的旧轻井泽Kikyo酒店,是Justin第一次体验这个品牌。根据希尔顿官网的形容:Curio is a collection of unique hotels, each with their own history and character in cities across the globe,看起来只是希尔顿来管理酒店的营运,但酒店本身仍维持高度的独立性。预订方面前文提及,这次刚好配合到香港美国运通信用卡的回馈优惠活动,平均每晚房价大约为$18,150日币(约$1,279港币),扣除优惠回馈后(满$3,500港币的消费,可获得$1,400港币的回馈),每晚只需约$812港币,真的非常划算。这次入住时,房型由基本房 (Twin Superior Room) 升等至优选房 (Twin Premium Room),加上希尔顿金卡会籍附送的免费早餐、第二人入住免费、免费欢乐时光餐饮 (Happy Hour) 等各种待遇,整体入住体验提升了很多!▲(图/翻摄自TripPlus)地点 & 入住方面当天Justin是利用新干线,从东京站直接坐北陆新干线到轻井泽站,只需约70分钟。住客可提前用电邮和酒店沟通,酒店方会提供免费交通车的接驳,约5分钟即到酒店。而入住期间,也可随意使用免费交通车接驳进出酒店和轻井泽站(补充:轻井泽站旁即是畅货中心 (Outlet Mall),不过个人感觉不太好买…)。▲(图/翻摄自TripPlus)酒店本身的位置相当方便,步行5分钟到银座通,步行10分到云场池,而酒店也提供先到先使用的免费单车,十分便利。▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)办理入住手续时,我们在大厅坐下来等候,同时酒店提供香槟/果汁和迎宾小吃盘,马上进入渡假放松模式 XD。提供的香槟是真香槟-Champagne Pommery,口味不甜而且气泡感相当不错,配上小吃盘中的坚果、葡萄干都很搭。不过后来从另一个作者Brady口中得知,原来这个迎宾小吃盘本来份量超多,看来已经变差了 XD,有点小伤心…希望日后起码保留着呀!▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)房间方面从"Twin Premium Room"这个房型名字上来看,可能没有什么感觉,实际上这房间有56平方公尺/602平方英尺,已是属于「伪套房」的等级。虽然客厅和卧室没有明显的间隔开来,但空间仍是相当大的。▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)房间内的Minibar,包括烈酒、啤酒、饼干等等,都是免费提供并每天补充的。▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)房间内的设计,以日式风格为主,但仍有现代化的各种痕迹,例如房间本身是可以用数位房卡 (Digital Key) 解锁,觉得有点潮,也很方便手机不离身的现代人,而我觉得也真的很酷 LOL,很适合经常忘记房号的我。▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)早餐方面受惠于希尔顿金卡会员的福利之一,可以在酒店享用免费的双人早餐。早餐以日/洋式为主,走的是精致路线,贵精不贵多,首先是水果和沙拉的部份,只要和服务生表明所选水果后,便会新鲜现切提供。沙拉则更为精致,如下图的"Thin-sliced root vegetables salad",配上约十种的自选酱料,真的吃上一周都不无聊。▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)另外一区为芝士、冷盘、甜点区,这区正常水准,不过不失,配合沙拉一起食用还是不错的。▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)接着是面包区,说实话,面包的品质比我想像中的稍差,像是法式长棍面包没有做到外脆内软,不知是否进货水准不稳定。幸好有供应吐司面包+烤面包机+轻井泽当地著名小店-田七屋高品质果酱,挽回不少分数。▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)热食区选择不多,像是香肠、培根等早餐常见到的餐点,另外还有汤品和意大利面,可惜味道普通。Justin特别推荐培根,名牌上写的是"Karuizawa Bacon Steak",大概是在地肉品,而且厚切之下烤得焦香松脆,算是近来吃过最好吃的培根了(对比之下,美式培根根本是用炸的,又过咸)!▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)早餐还有单点自选蛋品,而且不是常见的普通款式,有点小惊讶到。包括"Scrambled"、"Egg Cocotte"、"Croque-madame"等等,首先最常见的"Scrambled"(炒蛋),是加上牛奶来炒,相当软滑。"Egg Cocotte"(洛杉矶式蛋)和"Croque-madame"(库克太太法式吐司)都偏咸,虽然不是常见蛋品,但好像还不如班尼迪克蛋 (Egg Benedict) 来得好吃呢 XD。▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)最后分享一个小小美中不足的地方,Justin在其中一天的早餐开始时,一开始共点了两杯咖啡,女友的一杯马上就到了,之后等我吃完了第一盘早餐,我的咖啡还没上。这除了显示出漏单的情况,还暗示了服务生的意识不足,没有注意到餐桌上只有一杯饮料。而且早餐时段用餐人数不多,只有约3~4桌客人,这样的服务水准令人担忧。而当我反映漏单后,之后大概30秒就上了。可想而知应该是放在准备台忘记拿,一口喝下感受到咖啡只是温的,而我的心则凉了…QQ。▲(图/翻摄自TripPlus)欢乐时光时段 (Happy Hour) 方面虽然这家酒店并没有正式的行政酒廊 (Club Lounge),不过还是一样有提供免费的饮料可全日享用。除了一般的咖啡和茶,还有非常高水准的日本果汁(首推苹果汁),和非常优质的日本本地产出的红/白酒。Justin非常推荐当中的长野产气泡酒,气泡感十足,可惜没有什么佐酒小吃,喝一杯之后就要出去吃饭了。▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)其实欢乐时光时段没有提供下图这些肉…是我们另外去外面吃的,让读者们口水流一下 XD▲(图/翻摄自TripPlus)设施方面虽然有很多人来轻井泽泡汤享受温泉,不过可惜这家酒店内有的,只是普通的大浴场而非温泉(不过设施还是相当完善,更衣室都是用Dyson品牌的器具!)。另外也有非常简便的健身设施,不过来到渡假胜地,就不要呆在室内做运动了,还是出去滑雪/血拚吧 XD。▲(图/翻摄自TripPlus)▲(图/翻摄自TripPlus)总结相信大家对东京市中心的希尔顿旗下酒店可能都非常熟悉了,这次介绍不一样的旧轻井泽Kikyo酒店,希望大家会喜欢。Justin个人还蛮推荐这间酒店,会员待遇不错,房间又新又大,还有交通接送。玩厌了东京大城市的读者朋友们,快来深度游东京近郊吧!最后来分享几张周边景点的照片,觉得长野县真的不错玩!▲(图/翻摄自TripPlus)松本城▲(图/翻摄自TripPlus)石之教会▲(图/翻摄自TripPlus)Picchio野生动物中心▲(图/翻摄自TripPlus)星野温泉▲(图/翻摄自TripPlus)善光寺的猫?

下午来到槟城奶茶街找吃,看见茶餐室隔壁竟然是一家独立的鸡饭店,叫丰记海南鸡饭,而且只卖白斩鸡,没有烧鸡。爱吃叉烧的美肥妞我只能忍痛点了一盘鸡饭,才第一口就意外发现鸡皮好嫩Q,鸡肉好鲜滑,叫人从此爱上白斩鸡了呢!

档主很细心地帮忙鸡肉去骨,所以吃的时候不用担心咬到骨头哦,但还是要小心一点啦!

烧鸡和白斩鸡淋上满满的黑卤汁,底下的豆芽吸收了卤汁精华,吃起来异常香甜爽口。

丰记海南鸡饭地址 122-H Hutton Lane, 10050 Penang.

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九龙海南鸡饭,除了烧鸡和白斩鸡,还有叉烧、鸡翅、烧肉、卤蛋等等哦,在中路找吃记得不要错过这档啦。

今年51岁的杨振山一直哀叹想要退休,无奈,偏偏儿子没兴趣不愿接手,很多人找上他要求转让,一旦转让,也就意味着多年来累积的口碑和努力很可能将化为乌有,因此他也只能继续经营下去,走一步,算一步。

在本地,炸金花天天输海南鸡饭分为烧鸡和白斩鸡,他进一步补充,传统海南烧鸡是炸出来的,而广东烧鸡采烘干式。

九龙海南鸡饭地址 63, Jalan Macalister, 10400 Georgetown, Pulau Pinang.

营业时间 8.30am-2pm(星期二休息)

价格 普通(胸、翅膀或参)RM5.80;腿、尾、背RM6;

所谓以前的九龙茶室也就是现在中路的万香饼家。天天炸金花官网地址1989年设立档口的档主杨振山,从14岁开始帮海南人打工卖鸡饭,顺便向老板取经,直到20岁那年才筹足资本开挡当老板,正式卖道地海南鸡饭。

丰记海南鸡饭鸡皮嫩Q肉鲜滑喜欢吃海南鸡饭的人应该都知道它的来源是海南岛文昌县,天天炸金花老版本恰巧,这家丰记老板的外公就是海南文昌人,早在1954年前已经卖着海南鸡饭,而老板阿丰从小在外公母亲身旁帮忙店里(琼花路海南鸡饭)的生意,耳濡目染之下,2009年阿丰在平安巷某茶室成立丰记档口,2011年搬到亚珍巷南成茶室,最后2018年移去福钊茶室旁的店屋,成了独立的海南鸡饭店。

TripPlus/深度游东京近郊 轻井泽希尔顿酒店

九龙海南鸡饭腌鸡油炸淋卤汁鸡饭,有肉有饭,还有汤,解决一餐方便又不用想太多,尤其在这座小岛上有太多家各式各样的鸡饭,其中要数槟城人最熟悉的鸡饭口味,那当然是海南鸡饭啦!

啊?什么是滑肉?阿丰道:“也就是你吃肯德基炸鸡,除了鸡翅膀和鸡胸以外的肉咯。”让人一瞬间懂了的回答。

用鸡油和爆香蒜头煮出来的油饭,以及Q弹有劲的鸡皮盖着鸡肉,撒上姜丝青葱,两三片黄瓜,摆盘简单清新。

美肥妞每次和同事去吃都是点一份全腿,手机炸金花天天输只要RM11,两个女生吃刚刚好,再配一颗店家自己卤的卤蛋,堪称完美!

原来如此!要保持鸡皮嫩Q还有很重要一点,那就是鸡的岁数。不拿老母鸡和嫩鸡,只拿岁数大小刚好的鸡,及必须超过2公斤,凡少于2公斤仅适合当烧鸡。至于鸡肉的鲜美柔嫩,主要在挑选部位仅挑滑肉。

吃不胖哥这次就来介绍特别一点的,低调得来不用排队的九龙海南鸡饭,听名字还以为是从香港九龙城过来,其实不是哦,是因为这档鸡饭以前在九龙茶室里面卖,后来搬走了就连名字也一并带走喽。

说到这深黑色的卤汁,不问不知道,竟然是九龙海南鸡饭的特色!档主将买来的黑酱油重新加香料调味,味道略甜却带有酱油香气,配上爽口弹牙的鸡肉,浓浓鸡汤味的鸡饭,一碗紫菜汤,既饱腹又满足。

嫌白斩鸡太单调?这里有鸡胗、鸡肝、鸡尖、鸡翅膀,大咖天天炸金花还有卤肉和卤蛋当配菜。那么丰富的配料,加上鸡肉鲜嫩,鸡饭可口,食之别有一番风味,令人留恋万分啊!

坐在店内吃海南鸡饭,一定会看见阿丰一直给鸡抹油按摩的画面,把鸡抹得油亮发光,叫人口水直流。

注意到阿丰不停在鸡皮上抹油按摩,他说:“因为鸡皮不能吹到风,尤其热风,吹久了容易干燥皮会翘起来,所以只能不停给鸡抹油,防风防干燥。”

海南鸡饭 飘香

走进许多档口的美食天堂,犹如名字一样,每一档皆是本地美食,寻寻觅觅,发现了非常低调的九龙海南鸡饭,飘来的鸡香味绵延不绝,令人忍不住想要品尝这30年屹立不倒的美味。

价格 鸡饭 RM5(普通)/RM5.50(中)、鸡腿 RM5.50

杨振山先在锅内放些葱、姜片等,然后把白斩鸡浸在锅里烫熟,浸好后又放入冷水冲下,再把鸡放在锅里泡久一点。

怪不得,天天炸金花我正想说难怪烧鸡的外皮吃起来特别酥脆,原来是把五香粉和盐腌制后的腌鸡拿去油炸,炸至金黄色,再淋上特制卤汁,一盘美滋滋的海南鸡饭就此诞生。

鸡肉(无包括饭)单人 RM6.50/人、双人 RM5.50/人

店内只有一档海南鸡饭,桌椅好几张,若是午餐时段过来,肯定要站着等位子啦。

整个店屋只有老板一档,配有自家煮的茶水,感觉好像去餐厅吃饭一样。等待开餐前,美肥妞特地走到老板的档口前,看看躺在铁盘上的白斩鸡,一只只色泽清亮,鸡皮与鸡肉之间仿佛隔着一层透明的凝脂。




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